Morcón de Bellota 100% Ibérico
45,00 €
Carne de cerdo ibérico, Sal, tripa ancha de cerdo, Pimentones, Ajo, Leche en polvo desnatada y leche en polvo, dextrosa, Estabilizantes (E-450 y E-452i), Antioxidantes (E-331 y E-316), conservadores (E-252, E-250).
Peso: 550 – 750 g apróximadamente
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Morcón de bellota 100% ibérico, un producto típico de la Sierra de Huelva con una materia prima excepcional
Embutido que lleva el nombre de la tripa natural en la cual se embucha. Nuestro morcón de lomo, típico de la Sierra de Huelva, es un producto de gran calidad.
De singular presentación por su gran calibre y su característica tripa natural: ciego de cerdo. En cuanto a la curación, al tratarse de una pieza de gran calibre, necesita un periodo de curación mucho más largo que para el resto de los embutidos entre 120 y 150 días.
Una vez escogidos los mejores magros se realiza un troceado a mano, con cuchillo y procurando que los trozos o porciones sean regulares y de tamaño grueso. Realizada esta operación, se adoba con ajo y pimentón, y una vez macerado el preparado, se embucha en tripa natural: ciego de cerdo.
Valor nutricional medio por 100g
| Valor energético | 480 Kcal (1989 Kj) |
| Grasas | 40 g |
| Ácidos grasos saturados | 18,1 g |
| Hidratos de Carbono | 1,6 g |
| Azúcares | 0,7 g |
| Proteínas | 26,4 g |
| Sal | 4,1 g |
Opiniones sobre Morcón de Bellota 100% Ibérico
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