我们的故事始于韦尔瓦山脉

在Capa Negra，生产过程在风干车间之前就早已开始。首先是天然橡树林牧地：百年冬青栎与栓皮栎，随四季变化的韦尔瓦山区气候，以及数百年来不断完善的伊比利亚猪饲养方式。我们不模仿这里的环境，我们生于其中。

一种品种，一种个性

我们的品牌名称源于伊比利亚猪的深色皮肤。除此之外，这种猪还有着纤细的腿和黑色的蹄。深色皮肤是其伊比利亚血统鲜明的标志；同样鲜明的，还有由传统工艺与韦尔瓦山区气候共同孕育的独特风味，
一类具有非凡美味的食品：品质上乘的伊比利亚火腿和香肠，“其产品的高贵品质蕴藏着无数惊喜与令人难忘的感受”。

风土，塑造风味

韦尔瓦山脉是我们的舞台：海拔、微气候，以及代代相传的饲养传统。几个世纪以来，这片土地一直是伊比利亚火腿的摇篮。

对于我们的橡果饲伊比利亚猪肉产品，每年10月至次年3月的育肥季是关键时期。猪在天然橡树林牧场自由活动，以橡果、天然植物和牧草为食。这正是每一条火腿独特油花纹理与风味的来源。

伊比利亚品质的极致呈现。它诞生于天然橡树林牧地，随时间逐渐形成个性。自由放养的纯种伊比利亚猪在育肥季只以橡果和牧草为食。甄选、传统与匠艺融入缓慢的制作与熟成过程，顺应每一只火腿的自然节奏，造就正宗伊比利亚产品标志性的油花纹理、柔润口感与深邃风味

自然与匠心的和谐相融。伊比利亚猪放养在户外的自然环境中，可以享用牧场中的天然食物，同时以优质饲料作为补充。岁月沉淀、匠心甄选与精心制作，共同成就每一块火腿，使其拥有丰润细腻的口感、平衡醇和的风味，以及伊比利亚火腿独具的风味特质。

人人都能品味的伊比利亚美味。以饲料为主进行饲养的伊比利亚猪。细致的处理与充足熟成带来柔和质地和均衡风味，适合日常享用。

伊比利亚火腿与香肠承载着悠久的美食传统，品质卓越，是餐桌上的珍馐佳肴。