Beneficios del Ibérico
Un producto con identidad propia
Lo que comparten nuestras tres calidades
El ibérico, en cualquiera de sus calidades, es una fuente de proteínas de alto valor biológico, útiles para el mantenimiento de la masa muscular, y aporta vitaminas del grupo B, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.
Lo que distingue al ibérico
El cerdo ibérico destaca por la calidad y las características de su grasa, especialmente por la presencia de ácido oleico, una grasa monoinsaturada también característica del aceite de oliva virgen.
Cada calidad responde a una alimentación y un sistema de manejo diferentes, que se reflejan en sus características y matices. Bellota, Cebo de Campo y Cebo comparten los beneficios propios del ibérico, ofreciendo distintas opciones para disfrutar de todo lo que hace especial a esta categoría.
Placer con sentido
En Capa Negra no entendemos el ibérico como un capricho ocasional, sino como parte de una forma de comer que valora el producto natural, el origen conocido y la calidad por encima de la cantidad.
Tres calidades, tres formas de disfrutar del ibérico
Descubre nuestras piezas y calidades para disfrutar del ibérico a tu manera.