Beneficios del Ibérico
Un producto con identidad propia
Lo que comparten nuestras tres calidades
El ibérico, en cualquiera de sus calidades, es una fuente de proteínas de alto valor biológico, útiles para el mantenimiento de la masa muscular, y aporta vitaminas del grupo B, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.
Lo que distingue a cada calidad
Cuanto mayor es el componente de bellota en la alimentación del cerdo, mayor es también la presencia de ácido oleico, la misma grasa monoinsaturada característica del aceite de oliva virgen. Por eso nuestra calidad Bellota destaca especialmente en este perfil graso, mientras que Cebo y Cebo de Campo mantienen el resto de beneficios propios del ibérico como categoría.
Placer con sentido
En Capa Negra no entendemos el ibérico como un capricho ocasional, sino como parte de una forma de comer que valora el producto natural, el origen conocido y la calidad por encima de la cantidad.
Visita nuestra tienda y saborea Capa Negra
Si buscas productos ibéricos que conjuguen origen, autenticidad y sabor excepcional, estás en el lugar correcto. En Capa Negra no solo vendemos jamón: compartimos un legado.