Salchichón de bellota 100% Ibérico
32,00 €
- Carne de cerdo ibérico, tripa ancha de cerdo, Sal, Leche en polvo desnatada, Lactosa, Especias, Dextrosa, Antioxidantes (E-316), Conservadores (E-252, E-250).
- Peso: 0,9 a 1,2kg
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Salchichón de Bellota 100% Ibérico. Un producto tradicional con un sabor auténticamente ibérico
Embutido elaborado con magros y grasas de Cerdo Ibérico picados en trozos muy finos, condimentados con sal, pimienta, nuez moscada, orégano y ajo y embutidos en tripa cular natural de cerdo. La elaboración de nuestro salchichón ibérico, tienen su origen, al igual que la de otros embutidos de la Sierra, en las fórmulas que portaban los antiguos arrieros salamantinos en sus desplazamientos hacia el sur. El proceso de curación se lleva a cabo en nuestras bodegas naturales, bajo la supervisión de nuestros Maestros Chacineros.
Presentación: barras de aproximadamente 30 – 40 cms de longitud.
El proceso de curación es entre 70 y 90 días.
Valor nutricional medio por 100g
| Valor energético | 456 Kcal (1888 Kj) |
| Grasas | 39 g |
| Ácidos grasos saturados | 17,7 g |
| Hidratos de Carbono | 3,4 g |
| Azúcares | 2,5 g |
| Proteínas | 22,8 g |
| Sal | 4 g |
Opiniones sobre Salchichón de bellota 100% Ibérico
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