“No hay que ser un experto para notar la diferencia”- Palabra de Chef
03Embutidos
La intensidad del pimentón
y una materia prima excepcional.
Pieza elaborada con magros escogidos y carnes veteadas de Cerdo Ibérico condimentados con especias seleccionadas: pimentón, ajo y sal. Su proceso de elaboración es artesanal, siguiendo la tradición de los Maestros Chacineros de Jabugo a partir de una materia prima excepcional: el Cerdo Ibérico criado en libertad y alimentado de bellotas, hierbas frescas y cereales escogidos. Curados con minuciosa dedicación en nuestros secaderos naturales.
La presentación es en barra cilíndrica de aproximadamente 30 – 40 cms de longitud.
El proceso de curación es entre 70 y 80 días.
Carnes de cerdo ibérico, tripa ancha de cerdo, Sal, pimentones y extracto de pimentón, ajo, leche en polvo desnatada, Dextrosa, Estabilizantes (E-450 y E-452i), Antioxidantes (E-331 y E-316), y Conservadores (E-252 y E-250).
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Valor energético |
497 Kcal (2060 Kj) |
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Grasas |
43,0 g |
| Ácidos grasos saturados | 19,1 g |
| Hidratos de Carbono | 2,8 g |
| Azúcares | 0,6 g |
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Proteínas |
24,8 g |
| Sal | 3,8 g |
| 1 Pieza |
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½ Pieza |
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Loncheado 80 gr (con estuche) |
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Loncheado 100 gr (sin estuche) |
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Surtido loncheado 180 gr |
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
En pieza y deshuesado
(75 gr jamón + 35 gr de lomo + 35 gr chorizo + 35 gr salchichon)
(75 gr paleta + 35 gr de lomo + 35 gr chorizo + 35 gr salchichon)
(75 gr jamón + 35 gr de lomo + 35 gr chorizo + 35 gr salchichon)
Marques de Aracena nº 4, 21360, Jabugo, Huelva, (España)
Tel: (+34) 955 02 46 94
Fax (+34) 955 02 46 95
